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स्वाद समीकरण

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उत्पाद विवरण:-

  • प्रकाशक: हार्पर कॉलिन्स इंडिया (2 अप्रैल 2021)
  • भाषा: अंग्रेजी
  • हार्डकवर: 352 पृष्ठ
  • वस्तु का वजन: 1 किलो 430 ग्राम
  • आयाम: 20 x 14 x 4 सेमी
  • उत्पत्ति का देश: भारत

बी बैक कवर से :-
फ्लेवर इक्वेशन स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए मौलिक सामग्रियों को बढ़ाने के लिए अपनी तरह की पहली सुलभ मार्गदर्शिका है, जो हर बार सभी सही नोट्स पर हिट होती है। निक शर्मा हमारे पेंट्री आइटम - नमक, तेल, शर्करा के सबसे बुनियादी तत्वों पर गहराई से विचार करते हैं। , सिरका, खट्टे फल, मिर्च, इत्यादि - और अन्य सुलभ मसाले और जड़ी-बूटियाँ, और दर्शाता है कि उन्हें स्वादिष्ट, सरल व्यंजनों में कैसे परिवर्तित किया जाए। इसमें, वह घरेलू रसोइयों और अनुभवी रसोइयों दोनों को प्रेरणा और ज्ञान प्रदान करते हैं। यह पुस्तक स्वाद के विज्ञान में एक गहन खोज है, जिसमें आपकी रसोई में आज़माने के लिए लगभग 100 व्यंजन हैं।

लेखक के बारे में:-
 निक शर्मा एक पुरस्कार विजेता ब्लॉग, ए ब्राउन टेबल और उनकी पहली कुकबुक सीज़न के लेखक, फोटोग्राफर और रेसिपी डेवलपर हैं, जिसे फ़ॉल 2018 में न्यूयॉर्क टाइम्स की सर्वश्रेष्ठ कुकबुक सूची में शामिल किया गया था। निक सांता मोनिका में रहते हैं, कैलिफोर्निया.


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